毎年暮れになりますと、おせち用の食材をつい買ってしまいます。
私は食いしん坊なのですが、少食でお料理を致しましてもあまりいただけないのですが、献立を考え作るのが楽しみです。
今年もお重の中は、かまぼこ、伊達巻以外は私が作りました。

今年のヒットの品はアワビの煮ものでした。1か月前に調理して冷凍していましたアワビに　調味料で煮、二日漬けておきました。
黒豆は豆1㎏を煮ました。お鍋二つになってしまいました。

お料理に使う日にちが少なく大忙しのおせちつくりでした。